Болталка =)

[xxx 137]

а солить и перчить не надо?

нет

[Tgalenka 278]

а солить и перчить не надо?

вроде дядька ниче не сказал..я буду пробовать..люблю сыры...правда соленые больше. но этот попробовать очень хочу

[Александра986 483]

Надо купить домашнего молока и сделать. Я брынзу люблю

[Александра986 483]

вроде дядька ниче не сказал..я буду пробовать..люблю сыры...правда соленые больше. но этот попробовать очень хочу

мы ж с Казахстана. Будет курт напоминать ХD

[xxx 137]

нет

я иногда извращаюсь и добавляю зелень, сухофрукты.. но вы пока просто его сделайте

[Tgalenka 278]

Надо купить домашнего молока и сделать. Я брынзу люблю

обожаю...особенно если ее порезать на кусочки и залить кипятком.....ооооо

[Tgalenka 278]

мы ж с Казахстана. Будет курт напоминать ХD

я доела свой последний вчера)))

[Tgalenka 278]

я доела свой последний вчера)))

он тебя не дождался)))

[Александра986 483]

он тебя не дождался)))

Надо самой сделать)

[xxx 137]

я доела свой последний вчера)))

оставила бы. Плесенью пророс еще дороже бы сталXD

[Александра986 483]

оставила бы. Плесенью пророс еще дороже бы сталXD

Так значит ХD Она мне его оставляла!!1111

[Tgalenka 278]

оставила бы. Плесенью пророс еще дороже бы сталXD

та не..он не покроется...это ж такое произведение кулинарии мммммммммммм

[Tgalenka 278]

Так значит ХD Она мне его оставляла!!1111

конечно!!!!!!!!

Добро пожаловать!
Пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь чтобы просматривать закрытый контент.

/emoticons/tongue@2x.png 2x" width="20" height="20" />

[Tgalenka 278]

Надо самой сделать)

умеешь??? я нет....надо надыбать рецепт и сделать и еще баурсков хочу давно...ой как хочу

[Александра986 483]

умеешь??? я нет....надо надыбать рецепт и сделать и еще баурсков хочу давно...ой как хочу

Курт — сухой кисломолочный продукт, популярный среди населения среднеазиатских республик. Его вырабатывают из пастеризованного коровьего, овечьего или козьего молока, а также из смеси их и обрата или пахты.

В охлажденное до 32—34° молоко вносят 3—5% закваски, приготовленной из чистых культур молочнокислых бактерий. Сквашивание молока продолжается 6—8 ч. Затем сгусток подогревают до 60° и выдерживают 30—40 мин. В этом случае выпадают белки альбумин и глобулин, которые, присоединяясь к казеину, обогащают продукт. В курт частично входит и молочный сахар. Выделившуюся сыворотку счерпывают, а сгусток разливают в бязевые мешочки. После 2—3 ч самопрессования сгусток'солят и формуют в виде лепешек или шариков массой 40—60 г. Сформированные брикеты высушивают на солнце или в сушилках. Химический состав готового продукта: жира—12% (жирный), соли — 2, влаги—15%; кислотность — 300—350° Т.

[Александра986 483]

Сюда наверно Эвиталия и пойдет

[Александра986 483]

А так курт очень полезен для костяшек.

[Tgalenka 278]

Курт — сухой кисломолочный продукт, популярный среди населения среднеазиатских республик. Его вырабатывают из пастеризованного коровьего, овечьего или козьего молока, а также из смеси их и обрата или пахты.

В охлажденное до 32—34° молоко вносят 3—5% закваски, приготовленной из чистых культур молочнокислых бактерий. Сквашивание молока продолжается 6—8 ч. Затем сгусток подогревают до 60° и выдерживают 30—40 мин. В этом случае выпадают белки альбумин и глобулин, которые, присоединяясь к казеину, обогащают продукт. В курт частично входит и молочный сахар. Выделившуюся сыворотку счерпывают, а сгусток разливают в бязевые мешочки. После 2—3 ч самопрессования сгусток'солят и формуют в виде лепешек или шариков массой 40—60 г. Сформированные брикеты высушивают на солнце или в сушилках. Химический состав готового продукта: жира—12% (жирный), соли — 2, влаги—15%; кислотность — 300—350° Т.

ммммммммм...надо сделать. заквасочка Яны пригодится тут))

[Tgalenka 278]

Сюда наверно Эвиталия и пойдет

вот и я про нее сразу подумала

[Tgalenka 278]

А так курт очень полезен для костяшек.

все детство точила)))))))) и чем соленее и жестче то больше нравится))

[Александра986 483]

все детство точила)))))))) и чем соленее и жестче то больше нравится))

Эх. Мне домашний больше нравился. Не магазинные кругляши)

[xxx 137]

все детство точила)))))))) и чем соленее и жестче то больше нравится))

у нас вся семья больных на сыры! Я в Сочи их бухануами лопала. Там домашняя сыроварня. А копченые то какие ппц... все бухла натащили оттуда, а мы с ребенком сыров и отрывались по полной))

[Tgalenka 278]

Эх. Мне домашний больше нравился. Не магазинные кругляши)

магазинные не...мы у бабок знакомых покупали.   а щас он продается фасованный..мне не нравится вообще(

[Александра986 483]

А я пока пирожки делаю ХD с капустой

[Tgalenka 278]

у нас вся семья больных на сыры! Я в Сочи их бухануами лопала. Там домашняя сыроварня. А копченые то какие ппц... все бухла натащили оттуда, а мы с ребенком сыров и отрывались по полной))

ахаха)) да. я тоже там любила ходить на рынки и их покупать))) мм...у меня муж от туда

Добро пожаловать!
Пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь чтобы просматривать закрытый контент.

/emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20" />