Азу по-татарски

[Kors 146]

Вообще я люблю мясо в чистом виде....ну кусок свинины) или филе курицы, или стейк лосося)) не особо люблю когда все вместе, типо плова и т.д ) но разнообразие необходимо, особенно его требуют мои мужчины))) и видимо протекающие где-то татарские крови вызывали у меня любовь к азу)) хотя татары все спорят у кого рецепт правильный, и как и где и с чем правильнее его готовить.... я делаю по этом рецепту, всем домашним нравится, и на правильность не претендую) .. обычно все на глаз..но вот позавчера делала, поэтому запомнила по кол-ву)

 

мясо(в идеале считается говядина, телятина...но я и со свининой делала) 800гр

2 репчатый лука

соленые огурцы 2-3 штучки...у меня маленькие дома были, поэтому пол банки ушло...

картофель 8 шт

чеснок 1-2 шт, на любителя тоже)

томатная паста 3-4 ст. ложки

лавровый лист, соль,перец) 

 

Мясо помыть, отбить, порезать соломкой...и обжарить в разогретом казане на растительном масле. Лук нарезать полукольцами и добавить к мясу..Когда лук обжарился, добавить потертые на крупной терке огурцы, томатную пасту и воды или бульона (немного, на глаз) и оставить тушиться под крышкой до готовности)

 

Картофель режим также соломкой..и обжариваем в отдельной скороводе, почти до готовности. Потом переложить в казан с мясом, солим, перчим...лавровый лист и чеснок (я тру на терке) добавляем... мешаем и дальше тушим до готовности)))))))) 

 

вот и ням ням готово))) 

 

[Мария2605 136]

Мммм, люблю стейк мяса например со свежим салатиком каким-нибудь))))

 

 

Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

[Kors 146]

Мммм, люблю стейк мяса например со свежим салатиком каким-нибудь))))

 

 

Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

даа)) я тоже))) я люблю листья салата, красный лук, огурчики черри, соевый соус)))  ну и конечно кусок мясца) 

[Tgalenka 278]

Девочки, ну вы даете))) я только поела и тут такая вкуснятина))))))))))) аж заурчало все))))))

Вкусно написано))))

[Мария2605 136]

даа)) я тоже))) я люблю листья салата, красный лук, огурчики черри, соевый соус))) ну и конечно кусок мясца)

к этому еще плюсую бальзамический соус )))

 

 

Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

[Kors 146]

Девочки, ну вы даете))) я только поела и тут такая вкуснятина))))))))))) аж заурчало все))))))

Вкусно написано))))

а кушать то как вкусно))) мм)))) 

 

к этому еще плюсую бальзамический соус )))

 

 

Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

ой, мне стыдно, но я не пробовала его...обязательно попробую) 

[Мария2605 136]

а кушать то как вкусно))) мм))))

 

ой, мне стыдно, но я не пробовала его...обязательно попробую)

попробуй обязательно)))

 

 

Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

[Kors 146]

попробуй обязательно))) еще вкусный соус-крем бальзамик с тигровыми креветками)))

 

 

Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

ооо все что связано с креветками мне уже вкусненько))) а так ты этот соус вместе с соевым мешаешь?? или нужно что-то одно выбрать?)

[Мария2605 136]

ооо все что связано с креветками мне уже вкусненько))) а так ты этот соус вместе с соевым мешаешь?? или нужно что-то одно выбрать?)

да, соевый соус тоже добавляю)))

 

 

Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

[Christinochka 45]

какая вкуснятина!!! на днях надо будет приготовить ))

[Kors 146]

да, соевый соус тоже добавляю)))

 

 

Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

все, буду пробовать)

 

какая вкуснятина!!! на днях надо будет приготовить ))

да, попробуй)) потом скажешь как тебе) 

[Мария2605 136]

все, буду пробовать)

 

да, попробуй)) потом скажешь как тебе)

самый любимый и простой салат: микс листьев салата, черри и жаренная грудка, заправляю оливковым маслом, соевым соусом, и бальзамиком. Вкуснятина[emoji13]

 

 

Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

[Christinochka 45]

все, буду пробовать)

 

да, попробуй)) потом скажешь как тебе) 

завтра мама приготовит по твоему рецептику))) уже жду завтрашний обед 

Добро пожаловать!
Пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь чтобы просматривать закрытый контент.

/emoticons/happy@2x.png 2x" width="20" height="20" />

сразу отпишусь))

[Christinochka 45]

только что поела ))

обалдеть как вкусно) думаю что скоро кто-то всё съест

Добро пожаловать!
Пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь чтобы просматривать закрытый контент.

[Kors 146]

самый любимый и простой салат: микс листьев салата, черри и жаренная грудка, заправляю оливковым маслом, соевым соусом, и бальзамиком. Вкуснятина[emoji13]

 

 

Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

ммммммммммм... хватит Мааш)

 

только что поела ))

обалдеть как вкусно) думаю что скоро кто-то всё съест

Добро пожаловать!
Пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь чтобы просматривать закрытый контент.

мням)) рада что понравилось))))))))) 

[Christinochka 45]

 

 

мням)) рада что понравилось))))))))) 

Добро пожаловать!
Пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь чтобы просматривать закрытый контент.

[КаталинаКац 167]

Вообще я люблю мясо в чистом виде....ну кусок свинины) или филе курицы, или стейк лосося)) не особо люблю когда все вместе, типо плова и т.д ) но разнообразие необходимо, особенно его требуют мои мужчины))) и видимо протекающие где-то татарские крови вызывали у меня любовь к азу)) хотя татары все спорят у кого рецепт правильный, и как и где и с чем правильнее его готовить.... я делаю по этом рецепту, всем домашним нравится, и на правильность не претендую) .. обычно все на глаз..но вот позавчера делала, поэтому запомнила по кол-ву)

 

мясо(в идеале считается говядина, телятина...но я и со свининой делала) 800гр

2 репчатый лука

соленые огурцы 2-3 штучки...у меня маленькие дома были, поэтому пол банки ушло...

картофель 8 шт

чеснок 1-2 шт, на любителя тоже)

томатная паста 3-4 ст. ложки

лавровый лист, соль,перец) 

 

Мясо помыть, отбить, порезать соломкой...и обжарить в разогретом казане на растительном масле. Лук нарезать полукольцами и добавить к мясу..Когда лук обжарился, добавить потертые на крупной терке огурцы, томатную пасту и воды или бульона (немного, на глаз) и оставить тушиться под крышкой до готовности)

 

Картофель режим также соломкой..и обжариваем в отдельной скороводе, почти до готовности. Потом переложить в казан с мясом, солим, перчим...лавровый лист и чеснок (я тру на терке) добавляем... мешаем и дальше тушим до готовности)))))))) 

 

вот и ням ням готово))) 

О, я люблю такое))

Вот в чистом виде как раз не очень люблю.

Надо будет не забыть и сделать. Тут на форуме столько рецептов вкусных!