Бистроганоф с грибами

[Виолетта 175]

Очень люблю бистроганоф)))можно так же сделать в мультиварке на режиме тушение 1час(мясо в мультиварке очень мягкое получается)Еще когда лень делать бульон,я соус делаю кетчу и сметана 50/50 очень вкусно!и без муки тогда!)

ингридиенты

700г говяжьего филе;

1 луковица;

3ст.л. сливочного масла;

1ст.л. муки;

250г мясного бульона;

200г сметаны;

50г зелени;

соль, перец.

Мясо промыть, удалить прожилки, разрезать острым ножом на одинаковые кусочки (примерно по полсантиметра);

Разогреть сковородку, растопить на ней сливочное масло и обжаривать говядину до готовности;

 Мясо выложить в отдельную посуду;

 Измельчить лук, обжарить до золотистого цвета;

Добавить муку, перемешать;

Когда мука приобретет коричневый оттенок, вылить в сковородку стакан бульона или горячей воды;

Вернуть мясо в сковородку, накрыть крышкой и тушить 15 минут;

 Добавить порубленную зелень и сметану, тушить еще 5 минут;

 Дать блюду настояться под закрытой крышкой.

Добро пожаловать!
Пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь чтобы просматривать закрытый контент.

[Kors 146]

ооо Витка, только сегодня думала создать тему отдельную рецепты с мясом...и сикнуть тоже рецептик свой))) люблю тоже это блююдо) 

[Виолетта 175]

ооо Витка, только сегодня думала создать тему отдельную рецепты с мясом...и сикнуть тоже рецептик свой))) люблю тоже это блююдо)

Да,я очень люблю говядину особенно если она мягенькая!)а муж не любит у него челюсть не на месте стоит и ему мясо впринципе трудно жевать да еще и говядину,еще и хрустит этой челюстью так я сама бесится начинаю!)

 

 

Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

[Kors 146]

Ахаха))) у моего после бокса зубы некоторые не свои, один раз пол зуба за столом сломал)))) при чем булочкой!!!! Знаете такие кругленькие... Не знаю как они называются, но не совсем мягкие... С корочкой как бы)))) ох уж эти мужчины))

 

Я кстати говядину не очень тоже, я свинину больше...

[КаталинаКац 167]

 

Очень люблю бистроганоф)))можно так же сделать в мультиварке на режиме тушение 1час(мясо в мультиварке очень мягкое получается)Еще когда лень делать бульон,я соус делаю кетчу и сметана 50/50 очень вкусно!и без муки тогда!)

ингридиенты

700г говяжьего филе;

1 луковица;

3ст.л. сливочного масла;

1ст.л. муки;

250г мясного бульона;

200г сметаны;

50г зелени;

соль, перец.

Мясо промыть, удалить прожилки, разрезать острым ножом на одинаковые кусочки (примерно по полсантиметра);

Разогреть сковородку, растопить на ней сливочное масло и обжаривать говядину до готовности;

 Мясо выложить в отдельную посуду;

 Измельчить лук, обжарить до золотистого цвета;

Добавить муку, перемешать;

Когда мука приобретет коричневый оттенок, вылить в сковородку стакан бульона или горячей воды;

Вернуть мясо в сковородку, накрыть крышкой и тушить 15 минут;

 Добавить порубленную зелень и сметану, тушить еще 5 минут;

 Дать блюду настояться под закрытой крышкой.

 

Почему бы и нет?

Люблю все мясное,я лютый мясоед))