Пицца

[Александра986 483]

Попробовала, рассказываю) Результат менее интересен, чем процесс, поэтому подробнее остановлюсь на втором. Немного предыстории: кулинар я еще тот (хотя готовить люблю и, говорят, что хорошо это делаю), никогда не любила тесто и оно отвечало мне взаимностью. Мои кулинарные 'подвиги' начинались и заканчивались на том, что я брала готовые! бисквитные палочки, варганила соус на основе сыра Маскарпоне и сооружала из этого в креманках десерт с различными добавками в виде ягод, мороженого, кофе, шоколада и тд, на что мое больное воображение на тот момент способно. То ли так вкусно нам рассказали о рецепте, то ли его необычность - даже не знаю, что меня сподвигло. Но я подумала, что это вроде и не совсем тесто...) По крайней мере, будет чем пообедать моей собаке, потому что за курицу он родину продаст) Решила, что продуктов много переводить не буду, сделаю полпорции, тем более в рецепте написано, что этого количества продуктов хватает на две) С половиной куриного яйца у меня проблем не было, потому что на завтрак я кормила своих домочадцев омлетом с пармезаном и предусмотрительно оставила половину яйца. То, как я делила яйцо пополам отдельная история)) Вообщем, скидала я эту полпорции в блендер. На первые оборотах он немного закуражился , поскольку за всю свою блендерскую жизнь его никто так не натруждал, но в итоге у него другого выбора не было, как быстренько все перемолоть в однородную массу. Масса получилась похожей на творожную с черносливом нашего местного производителя, чьи экопродукты животноводства мы очень любим. Я подумала, что это неплохой знак!) Забегая вперед скажу, что но не тут то было)) У 'того еще кулинара' в наличии только одна форма для выпечки - силиконовая под кекс с отверстием посередине. Поэтому альтернативой мог стать только противень (О! Это волшебное слово 'противень'!) и стал ей, альтернативой то есть. Смазав его силиконовой кисточкой масло (ну хоть об этом я знаю), смело вывалила массу в центр. Вывалить то вывалила, вопрос встал как размазать. Поскольку масса эта прилипала к ложке, пальцам... Ну вообщем догадываетесь, что пробовала размазать чем только могла) С горем пополам масса была размазана в виде то ли круга, то ли овала неправильно кривой формы. Погода сегодня была мне в помощь: лил ливень, поэтому вырубался интернет, а заранее обратить внимание до сколько градусов разогреть духовой шкаф не догадалась. Был выбран режим пиццы, имеющийся в наличии у моего духового шкафа с температурой автоматического настройки 220! градусов)) При необходимых 150-ти))) Ну и времени на выпикание понадобилось в два раза меньше в моем случае)) Моя смесь немного выпендривалась при выпекании: с одной стороны так и наравила взлететь), но в итоге испеклась. Вынув ее, я поняла, что она доблестно прилипла к этому самому противню. Позже мне подруга, которая сутками напролет печет, объяснила, что это не удивительно, тк в составе сыр, и нужно было использовать бумагу для выпечки. Я ей сказала, что хорошо, что хоть она об этом знает) Да! Сразу скажу, что тонкий слой это видимо чуть толще, чем 5-7 мм, которые сделала я) Процесс отковыривания занял минут 5-7, но следует отметить, что корж не ломался, повезло, что получился эластичным) Ну дальше немного проще: нагрузила корж соусом для пиццы, ветчиной, томатами и пармезаном, и снова в пекло) Испеклось все очень быстро (и не удивительно при 220-то!), досталось, разрезалось. Вся моя получасовая, а то и больше возня, смелась за считанные секунды. Мои мужчины, включая собаку, сказали все хором: че так мало то.... Думаю, этот подвиг я повторю не скоро) Тем не менее, спасибо за рецепт) Порадовал в полном смысле этого слова!))) Пеките, мои дорогие) И ешьте дома©

Я добралась)

[xxx 137]

Я добралась)

молодец)

[xxx 137]

Я добралась)

что лакаешь то))) иди сама попробуй)) напишешь отчет потом))

[Александра986 483]

что лакаешь то))) иди сама попробуй)) напишешь отчет потом))

Хорошо-хорошо)

[Александра986 483]

что лакаешь то))) иди сама попробуй)) напишешь отчет потом))

Только не ругайся)

[xxx 137]

Только не ругайся)

заинька, я когда ругалась то)) могу поворчать в силу возраста только :-D

[Александра986 483]

заинька, я когда ругалась то)) могу поворчать в силу возраста только :-D

пхехе. это Я так) Надо будет сделать

[Александра986 483]

заинька, я когда ругалась то)) могу поворчать в силу возраста только :-D

Я том новую тему создала. Иди туда. Расскажи

[xxx 137]

Начала питаться по аюрведе. Сегодня на ужин - пицца на ржаной лепешке с сыром панир

[xxx 137]

Начала питаться по аюрведе. Сегодня на ужин - пицца на ржаной лепешке с сыром панир